SEBZELÄ° KREP

Malzemeler:

• 1 kutu garnitür
• 1 çorba kaşığı margarin 
• 1 adet soÄŸan
• 150 gr. kuzu eti
• 15 adet mantar
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı nane
• Tuz, karabiber

 (6-8 KiÅŸilik)

Krep için:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
• Tuz
• KaÅŸar Peyniri (Üzerine Serpmek için)

Hazırlanışı:

Harcı için ; tavaya küçük doÄŸranmış soÄŸanı pembeleÅŸmeye baÅŸladığında ince kıyılmış kuzu eti eklenir. Dilerseniz tavuk eti ile de yapılabilir. Et piÅŸtiÄŸinde ince dilimler halinde kesilmiÅŸ mantarlar eklenir. Bıraktığı suyu çekene dek kavurulur. Ardından suyu süzülmüÅŸ 1 kutu garnitür eklenir. Kimyon ve nane ilave edilir. Tuzu ayarlanıp 1-2 dakika kısık ateÅŸte piÅŸirilir. Krep için 2 yumurtayı, 2 su bardağı sütü, 1,5 su bardağı unu bir kapta iyice çırpılır. 1 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ ve tuz eklenir. Teflon tavaya çok az sıvıyaÄŸ sürüp hazırladığımız krep harcından 1 kepçe dolusu tavaya boÅŸaltılır. EÅŸit bir ÅŸekilde dağılması ve yuvarlak olması için tava dairesel olarak çevirilir. Krebin iki yüzü piÅŸirilir. Bütün krepleri piÅŸirdikten sonra orta boy bir kaseye krep koyup içlerine hazırladığımız harçtan 1 çorba kaşığı kadar eklenir, bohça gibi kapatılır, fırın tepsisine yaÄŸlı kağıt ile kaplanır üzerine ters kapatılır. Üzerine kaÅŸar peyniri serpip fırında 10 dakika piÅŸirilir sıcak servis yapalır.  Afiyet olsun.

Etiketler:Ana Yemekler Diyet Yemekleri Hamurisi Tarifleri Kek Tarifleri Makarna Tarifleri Meze Tarifleri Pasta Tarifleri Salatalar Tatli Tarifleri yemek tarifleri

Bu yazi Cumartesi, Temmuz 7th, 2007 - 03:08 tarihinde Ana Yemekler kategorisine gonderildi. Bu yaziya yapilan yorumlari RSS 2.0 ile takip edebilirsiniz. Yorum yazabilir, veya kendi sitenizden Takip edebilirsiniz.