Resimli Yemek Tarifleri

MALZEMELER: 

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 ortaboy soğan
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı margarin
• yarın demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

HAZIRLANIŞI: Soğan küp şeklinde doğranır, teflon tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur, pirinç eklenir kavrulurken şeker ve tuz eklenip kavrulmaya devam edilir, 4 su bardağı su eklenip kapağı kapatılır. kısık ateşte suyunu çekene kadar beklenir. Suyunu çekince mercimek, dereotu ve maydanoz eklenir. Ocağın altını kapatıp 10 dk. pilavın demlenmesi beklenir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Malzemeler :   

•  2 paket çikolatalı puding
• 1 litre süt
• 1 su bardağı fındık
• 1 paket petiböre bisküvi

 Hazırlanışı:  Bisküviler rondodan geçirilip un haline getirilir. 2 paket puding, 1 litre sütle ambalajında yazdığı gibi pişirilir. Fındık rondodan geçirlip ufaltılır ve pudingin içine fındığı ve bisküviler eklenip karıştırılır. Borcam sudan geçirilip ıslatılır, karışım borcama dökülür. Soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir. Soğuduktan sonra buzadolabında en az 1 saat bekletip dilimleyerek servis yapılır. Kup şeklinde ikram etmek için tek kişilik kaplarda servis yapılabilir.
Afiyet olsun.

Malzemeler:  

 Malzemeler: 

• 1 lt. süt
• 150 gr. margarin
• 3 kahve fincanı un
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kakaolu bisküvi
• 3 adet muz
•  Yarım paket çikolata sosu
• 1 su bardağı süt

Hazırlanışı:  Margarin eritilir, un eklenip sürekli karıştırarak hafif kahverengileşinceye kadar kavurulur. Süt azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edilir. Son olarak toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edilir. Kaynamaya başlayınca vanilyayı eklenir. Koyu muhallebi kıvamına gelen kremayı ocaktan alınır. Mikser yardımıyla pürüzsüzleşene kadar çırpılır. Soğumaya bırakılır.

Bisküviler rondodan geçirilerek un haline getirilir, fırın tepsisine bisküviler yayılır. Üzerine kremayı yaklaşık 1,5 cm. kalınlığında yayın. Buzdolabında 30 dk. bekletilir. Buzdolabından çıkarıp bıçak yardımıyla 9 eşit dikdörtgen parçaya bölünür. Muzların her birini 3 eşit parçaya ayrılır. Her dikdörtgenin içine bir parça muz koyulup yavaşça rulo yapılır. Hazırlanan ruloları ayrı bir tepsiye alınır.  Çikolata sosunu yarım bardak süt ile koyulaşana kadar pişirilir. Ruloların üzerine tek tek sos dökülür ve buzdolabında 2saat kadar beklettilir sonra soğuk servis yapılır. Afiyet olsun

MALZEMELER:

• 500gr. mantar
• Bir limon suyu
• 50gr. galeta unu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım  tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz

HAZIRLANIŞI: Mantarlar limonlu suda 30 dakika bekletilir. Galeta unu, tuz, biber ve ince kıyılmış maydanoz iyice karıştırılır. Damak zevkine göre başka baharatlarda eklenebilir. Fırın ızgara ayarında 180 derecede ısıtılır. Mantarlar kurulanır, çöp şişlere dizilir. Fırça yardımıyla üzerlerine zeytinyağı sürülür. Geniş bir tabakta galeta ununa bulanır. Şişler yağlanmış fırın telinin üzerine yerleştirilir. 10 dakika fırında pişirilir ve bir kez çevirilir 10 dk. daha pişirilir. Fırından çıkarılıp servis kabına dizilir. Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 1 su bardağı  yeşil mercimek 
• 4 adet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• Zeytinyağı
•  Tuz, Pulbiber, Karabiber

HAZIRLANIŞI: (Mercimekler akşamdan ıslatılmalıdır.) Mercimekler bol suda haşlanır, süzülür ,soğuk suyla yıkanır. Tün yeşillikler ince doğranıp mercimeklere ilave edilir. Limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, zeytinyağı, pulbiber ve karabiber ile sos hazırlanır. Hafif bir salata afiyet olsun.

MALZEMELER: 

•  10 parça lazanya
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 baş kuru soğan
• 300 gr. dana kıyma
• 2 ad. sivri biber
• 2 ad. domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Sos İçin: 

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 100 gr. margarin
• 50 gr. tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı kaşar peynir rendesi

HAZIRLANIŞI : Önce soğan ufak doğranıp sıvı yağda pembeleşinceye kavurulur. İnce doğranan biberler eklenip kavurulur. Kıyma ve baharatlar eklenir. Domatesler rendelenir ve 2 kaşık biber salçası ile beraber kıyma harcına eklenir. Suyunu çekene dek karıştırarak pişirilir.

Beşamel sos için margarin ve tereyağını birlikte eritilip un ekleynir. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak hafif kahverengileşene kadar kavurulur. Kahverengileştiğinde 3 bardak sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edilir. Kaynamaya başlayınca tuz eklenir ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edilir. (Hazırlanan bu beşamel sos, lazanyaları yumuşatacağı için normalden biraz daha cıvık olmalıdır.)

Yağlanmış bir fırın kabına (orta boy dikdörtgen borcam olabilir) ince bir tabaka beşamel sos sürülüp 2 ad. lazanya yaprağını dizilir (boş kalan bölümlere lazanyayı kırıp yerleştirebilirsiniz). Üzerine biraz beşamel sos sürülür. Beşamel sosun üzerine kıymalı harçtan bir miktar eklenir. Tekrar lazanya yaprağı koyulur. Kıymalı harç - beşamel sos -lazanya işlemini 3 kez tekrarladıktan sonra en üst kata beşamel sos dökülüp onun üzerine de kaşar peyniri rendesini serperek önceden ısıtılmış 200° fırında 20 dk. kadar pişirilir.  Dilimleyerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 1 paket mantar
• Konserve Tonbalığı
• 100 gr. kaşar peyniri
• tuz
• dereotu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı: Mantarları temizleyip sapları çıkartılır, tonbalığı bir kasede ezilir ve ince doğranmış dereotu ve az tuz eklenir. bu karışım mantarların içine doldurulur. Yağlanmış fırın tepsine dizilir. Kaşar peynirini mantarlardan taşmayacak büyüklükte dilimlenip mantarların üstüne dizilir. Yumurta fırçası yardımıyla manyarların üstüne sıvı yağ sürülür. 180 derece fırında 15 dk. pişirilir Afiyet olsun.