NOHUT KÖFTESİ

Malzemeler:

 • 2 su bardağı nohut
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• Yarım demet taze soÄŸan
• Yarım demet maydonoz
• Yarım çay bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 adet kuru soÄŸan
• 2 diÅŸ sarmısak
• 1 adet limonun suyu
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:  2 su bardağı nohut düdüklü tencerede yumuÅŸayıncaya kadar haÅŸlanır. Ocaktan indirince içine ince bulguru ilave edip bulgurlar ÅŸiÅŸinceye kadar bekletilir. Taze soÄŸan ve maydanoz ince doÄŸranır. 1 adet kuru soÄŸanı ince doÄŸrayo tavada pembeleÅŸene kadar kavurulur. SoÄŸanlar kavrulunca içine nohut-bulgur karışımı, 1 adet limonun suyu, tuz, karabiber, doÄŸranmış taze soÄŸan, ezilmiÅŸ 2 diÅŸ sarmısak eklenip yoÄŸurulur. Haçtan ceviz büyüklüÄŸünde parçalar koparılıp köfteler hazırlanır. Marulla süslenip servis yapılır.

Etiketler:Ana Yemekler Diyet Yemekleri Hamurisi Tarifleri Kek Tarifleri Makarna Tarifleri Meze Tarifleri Pasta Tarifleri Salatalar Tatli Tarifleri Çorba Tarifleri

Bu yazi Salı, Ağustos 7th, 2007 - 02:47 tarihinde Diyet Yemekleri kategorisine gonderildi. Bu yaziya yapilan yorumlari RSS 2.0 ile takip edebilirsiniz. Yorum yazabilir, veya kendi sitenizden Takip edebilirsiniz.