KÜNEFE

Malzemeler :

 

-500 gr tel kadayıf
-250gr  tereyağı
-1,5 Çorba kaşığı üzüm pekmezi 

-(pekmez yerine toz şeker kullanılabilir)

-300 gr künefe peyniri (veya dil peyniri)

Süslemek için :
-Ceviz yada antep fıstığı
Şerbeti için :
-4 su bardağı şeker

-3 su bardağı su,

-2 damla limon suyu

  Hazırlanışı :
Önce şerbeti hazırlanır. Bunun için 3 su bardağı su ve 4 su bardağı tozşeker, 5 damla limon kaynatılıp, soğumaya bırakılır. Tere yağı (veya margarin) tavada eritilir, 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı üzüm pekmeziyle karıştırılır ve tepsiye dökülür. Kadayıflar bir kapya eritilen tereyağı ile billite karıştırılır, ardından kadayıfın yarısı tepsiye konur ve elinizle iyice bastırılır üzerine dil peyniri eşit miktarda yayılır.Kalan kadayıf döşenir.  Elle bastırılır ve üzerine ağırlık kullanarak preslenir. 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbet dökülür. Yeşil fıstık veya ceviz serpilir. Kaymakla servis yapılır. Afiyet olsun.
 

 

 

36 Yorum yapilmis “KÜNEFE” icin

  1. buket Diyorki:

    Harika bir tarif.Tek kelimeyle süper.Çok güzel tavsiye ederim.

  2. selin Diyorki:

    cok severim bu tatlıyı ancak icine pekmez kondugunu hic duymamistim. en kısa zamanda deneyeceğim. sevgiler

    selin

  3. naz Diyorki:

    yapan varmı gerçeqine benziomu pekii????

  4. admine Diyorki:

    evet gerçeğine benziyor çok lezzetli oluyor denemelisin pişman olmazsın : )
    (pekmez sevmeyenler aynı ölçüde toz şeker kullanabilirler)

  5. hilalce Diyorki:

    bende bu tarifi aksam icin deneyecegim gorunusu cok guzel yorumumu yarin yazarim

  6. ilknur Diyorki:

    denedim çok güzel elinize sağlık

  7. sevdegül Diyorki:

    su künefenin işini büyütecegim insallah simdilik ark lar dua edın tutsun.bu tatlı bı tane bana gore bıde tabııkı memleketımın baklavası antep baklavası

  8. sevdegül Diyorki:

    ama bı sey ekleyeyım bu kunefenın tarıfı her tarafta detayda degısıyor bı tek kunefe bılırım ustasının elınden olanı afıyet olsun

  9. aysel Diyorki:

    çok güzel görünüyo yalnız şu üzerine ağırlık işini anlamadım biri bana anlatsın

  10. admine Diyorki:

    Aysel hn, presleme künefe ince olması birbirine yapışması için yapılır, mesele künefenin üzerini yağlı pişirme kağıdıyla kapatıp çelik tencereyle bastırabilirsiniz.

  11. züleyha Diyorki:

    Çok yerde künefe yedim bazıları nefisti. Bu akşam da ben yapıcam umarım güzel olur. Türkiyemin lezzetlerine kurban olayım. Bu arada güney tatlarını yerinde tatmayı çok arzuluyorum…

  12. ertu Diyorki:

    vallaha en sevdiğim tatlıdır beyler bayanlar ölürüm bunun için :D inş annem buğün yapcak :D:D kafasının etni yedim ;) ::DD

  13. akın turker Diyorki:

    kunefe ustune kesinlikle res,
    imdeki gibi fıstık,kaymak,hindistan cevizi vs. eklenmez.

  14. osman Diyorki:

    valla ben künefeyim çoooooooooooooooooook seveerim künefeleri bide künefe

  15. ceylan Diyorki:

    çok güzel olmuş elinize sağlık kesinlikle denicen

  16. büşra Diyorki:

    çok lezzetli

  17. ulaş ve savaş Diyorki:

    mrb arkadaşlar.walla denedik künefe yandı fırında ututmuşuz. ama bi daha yaptık süper oldu. 1 saatte yaptık 1 dk da bitti. eee kim yaptı abimle ben . tavsiye ederiz.

  18. berfin Diyorki:

    hersey cok harika olmus cokk beyendim herkeze tafsiye ediyorum afiyet olsun ……..:-))))))

  19. beyzade lokantası Diyorki:

    çok güzel oluyo lokantamızda yaptık ve çok güzel oldu

  20. nesrin Diyorki:

    ben yaptım bu tarifi ama dil peynirleri çok sertleşti tadı güzel ama bir püf noktası olmalı peynirlerin sertleşmemesi için lütfen öğrenmek istiyorum

  21. ahmet Diyorki:

    künefeyi çok severim istanbul dışından sipariş veriyordum kendim yapmaya kararverdim bakalım nasıl olacak)

  22. halil Diyorki:

    arkadaşlar künefe hatay ın talısıdır kimse üzerine alınmasın lütfen saygı

  23. sezgin Diyorki:

    evet halil doğru söylüyo künefeyi antakyada köprü başında yiyecen kimse künefeye bizim diye sahipçıkmasın

  24. levent Diyorki:

    fırında künefe kızartılmaz kısık ocakta önce bir tarafını daha sonra diğer tarafı kızartılır bence bu tarifi denemeyin onca malzeme boşa gitsin istemem. Ve arkadaşlar künefe içanadolunun yani Aksaray ilinin tatlısıdır..

  25. antepli Diyorki:

    arkadaşlar kesin deneyin harika bi tatlı heleki sıcak servis yapılınca daha süper oluyo özelliğide bu zaten

  26. ayşenur çelebi Diyorki:

    bence çok güzel açıklamışlar çok güzel tadı oldu çok teşekkürler

  27. canan Diyorki:

    ya tepsi büyüklügü hakkında bi bilgisi olan varmı yapan arkadaşlarr :)bugun yapcamda :P

  28. cansu Diyorki:

    gerçekten güsel bi tatlı tavsiye ederm ama hangi yöreye ait olduunu bilmiyorum öğrenmek istiorum?
    :d

  29. FTH Diyorki:

    emege saglık

  30. [[hiiLaLsS]] Diyorki:

    qerçekten çok işimize yaradı ellerinize sağlık süper bi tarif

  31. derya Diyorki:

    bakalım nasıl bişey oluya aslını tutuyomu

  32. tuuba Diyorki:

    hıc tatlı yememe ragmen,kunefeye bayılırım,ve bugun sıkıntıdan patlamak uzereyken,nete gırıp bır bakayım dedım,kunefe yapmaya karar verdım,ınsallah basarılı olurum.aksam tekrar sıteye gırıp basarımın sonucunu yazacagım :S bana dua edın :)

  33. tulin Diyorki:

    slm bende cok severim ama hic yapmadim en kisa surede denicem yapanin eline sağlık ben yeni girdim bu siteye sizlerle tanisdigima menum oldum

  34. atakan Diyorki:

    çok güzel bir tatlı çok seviyorum saolllllllllllllll

  35. ramazan Diyorki:

    kunefe antakya yoresının arkadaslar bıde fırında yapılmaz kısık ateste ocakta yapılır saygılar

  36. fatih Diyorki:

    bu akşam bizde deniyeceğiz bakalım nasıl olacak simdiden merak edıyorum tadını?

Yorum Birakin