KÜNEFE
Malzemeler :
-250gr tereyağı
-1,5 Çorba kaşığı üzüm pekmezi
-(pekmez yerine toz şeker kullanılabilir)
-300 gr künefe peyniri (veya dil peyniri)
Süslemek için :
-Ceviz yada antep fıstığı
Şerbeti için :
-4 su bardağı şeker
-3 su bardağı su,
-2 damla limon suyu
Hazırlanışı :
Önce şerbeti hazırlanır. Bunun için 3 su bardağı su ve 4 su bardağı tozşeker, 5 damla limon kaynatılıp, soğumaya bırakılır. Tere yağı (veya margarin) tavada eritilir, 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı üzüm pekmeziyle karıştırılır ve tepsiye dökülür. Kadayıflar bir kapya eritilen tereyağı ile billite karıştırılır, ardından kadayıfın yarısı tepsiye konur ve elinizle iyice bastırılır üzerine dil peyniri eşit miktarda yayılır.Kalan kadayıf döşenir. Elle bastırılır ve üzerine ağırlık kullanarak preslenir. 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbet dökülür. Yeşil fıstık veya ceviz serpilir. Kaymakla servis yapılır. Afiyet olsun.
Temmuz 14th, 2007 at 08:25
Harika bir tarif.Tek kelimeyle süper.Çok güzel tavsiye ederim.
Temmuz 16th, 2007 at 00:06
cok severim bu tatlıyı ancak icine pekmez kondugunu hic duymamistim. en kısa zamanda deneyeceğim. sevgiler
selin
Temmuz 25th, 2007 at 07:01
yapan varmı gerçeqine benziomu pekii????
Temmuz 25th, 2007 at 09:26
evet gerçeğine benziyor çok lezzetli oluyor denemelisin pişman olmazsın : )
(pekmez sevmeyenler aynı ölçüde toz şeker kullanabilirler)
Ağustos 13th, 2007 at 08:02
bende bu tarifi aksam icin deneyecegim gorunusu cok guzel yorumumu yarin yazarim
Kasım 21st, 2007 at 12:10
denedim çok güzel elinize sağlık
Aralık 26th, 2007 at 09:30
su künefenin işini büyütecegim insallah simdilik ark lar dua edın tutsun.bu tatlı bı tane bana gore bıde tabııkı memleketımın baklavası antep baklavası
Aralık 26th, 2007 at 09:32
ama bı sey ekleyeyım bu kunefenın tarıfı her tarafta detayda degısıyor bı tek kunefe bılırım ustasının elınden olanı afıyet olsun
Ocak 3rd, 2008 at 13:30
çok güzel görünüyo yalnız şu üzerine ağırlık işini anlamadım biri bana anlatsın
Ocak 5th, 2008 at 06:15
Aysel hn, presleme künefe ince olması birbirine yapışması için yapılır, mesele künefenin üzerini yağlı pişirme kağıdıyla kapatıp çelik tencereyle bastırabilirsiniz.
Ocak 12th, 2008 at 14:18
Çok yerde künefe yedim bazıları nefisti. Bu akşam da ben yapıcam umarım güzel olur. Türkiyemin lezzetlerine kurban olayım. Bu arada güney tatlarını yerinde tatmayı çok arzuluyorum…
Şubat 10th, 2008 at 13:25
vallaha en sevdiğim tatlıdır beyler bayanlar ölürüm bunun için
inş annem buğün yapcak :D:D kafasının etni yedim
::DD
Mart 6th, 2008 at 20:24
kunefe ustune kesinlikle res,
imdeki gibi fıstık,kaymak,hindistan cevizi vs. eklenmez.
Nisan 14th, 2008 at 10:41
valla ben künefeyim çoooooooooooooooooook seveerim künefeleri bide künefe
Mayıs 14th, 2008 at 05:54
çok güzel olmuş elinize sağlık kesinlikle denicen
Mayıs 19th, 2008 at 11:59
çok lezzetli
Mayıs 19th, 2008 at 12:23
mrb arkadaşlar.walla denedik künefe yandı fırında ututmuşuz. ama bi daha yaptık süper oldu. 1 saatte yaptık 1 dk da bitti. eee kim yaptı abimle ben . tavsiye ederiz.
Haziran 1st, 2008 at 16:58
hersey cok harika olmus cokk beyendim herkeze tafsiye ediyorum afiyet olsun ……..:-))))))
Haziran 25th, 2008 at 14:46
çok güzel oluyo lokantamızda yaptık ve çok güzel oldu
Eylül 10th, 2008 at 11:50
ben yaptım bu tarifi ama dil peynirleri çok sertleşti tadı güzel ama bir püf noktası olmalı peynirlerin sertleşmemesi için lütfen öğrenmek istiyorum
Eylül 24th, 2008 at 05:57
künefeyi çok severim istanbul dışından sipariş veriyordum kendim yapmaya kararverdim bakalım nasıl olacak)
Kasım 5th, 2008 at 11:02
arkadaşlar künefe hatay ın talısıdır kimse üzerine alınmasın lütfen saygı
Kasım 5th, 2008 at 11:04
evet halil doğru söylüyo künefeyi antakyada köprü başında yiyecen kimse künefeye bizim diye sahipçıkmasın
Kasım 30th, 2008 at 17:43
fırında künefe kızartılmaz kısık ocakta önce bir tarafını daha sonra diğer tarafı kızartılır bence bu tarifi denemeyin onca malzeme boşa gitsin istemem. Ve arkadaşlar künefe içanadolunun yani Aksaray ilinin tatlısıdır..
Ocak 6th, 2009 at 16:05
arkadaşlar kesin deneyin harika bi tatlı heleki sıcak servis yapılınca daha süper oluyo özelliğide bu zaten
Ocak 10th, 2009 at 13:24
bence çok güzel açıklamışlar çok güzel tadı oldu çok teşekkürler
Ocak 16th, 2009 at 11:24
ya tepsi büyüklügü hakkında bi bilgisi olan varmı yapan arkadaşlarr :)bugun yapcamda
Ocak 16th, 2009 at 18:28
gerçekten güsel bi tatlı tavsiye ederm ama hangi yöreye ait olduunu bilmiyorum öğrenmek istiorum?
:d
Şubat 23rd, 2009 at 12:33
emege saglık
Şubat 23rd, 2009 at 12:52
qerçekten çok işimize yaradı ellerinize sağlık süper bi tarif
Mart 9th, 2009 at 12:01
bakalım nasıl bişey oluya aslını tutuyomu
Mart 15th, 2009 at 12:21
hıc tatlı yememe ragmen,kunefeye bayılırım,ve bugun sıkıntıdan patlamak uzereyken,nete gırıp bır bakayım dedım,kunefe yapmaya karar verdım,ınsallah basarılı olurum.aksam tekrar sıteye gırıp basarımın sonucunu yazacagım :S bana dua edın
Mart 28th, 2009 at 16:14
slm bende cok severim ama hic yapmadim en kisa surede denicem yapanin eline sağlık ben yeni girdim bu siteye sizlerle tanisdigima menum oldum
Aralık 6th, 2009 at 11:42
çok güzel bir tatlı çok seviyorum saolllllllllllllll
Aralık 29th, 2009 at 15:04
kunefe antakya yoresının arkadaslar bıde fırında yapılmaz kısık ateste ocakta yapılır saygılar
Ocak 15th, 2010 at 10:56
bu akşam bizde deniyeceğiz bakalım nasıl olacak simdiden merak edıyorum tadını?