KÜNEFE
Malzemeler :
-250gr tereyağı
-1,5 Çorba kaşığı üzüm pekmezi
-(pekmez yerine toz şeker kullanılabilir)
-300 gr künefe peyniri (veya dil peyniri)
Süslemek için :
-Ceviz yada antep fıstığı
Şerbeti için :
-4 su bardağı şeker
-3 su bardağı su,
-2 damla limon suyu
Hazırlanışı :
Önce şerbeti hazırlanır. Bunun için 3 su bardağı su ve 4 su bardağı tozşeker, 5 damla limon kaynatılıp, soğumaya bırakılır. Tere yağı (veya margarin) tavada eritilir, 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı üzüm pekmeziyle karıştırılır ve tepsiye dökülür. Kadayıflar bir kapya eritilen tereyağı ile billite karıştırılır, ardından kadayıfın yarısı tepsiye konur ve elinizle iyice bastırılır üzerine dil peyniri eşit miktarda yayılır.Kalan kadayıf döşenir. Elle bastırılır ve üzerine ağırlık kullanarak preslenir. 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbet dökülür. Yeşil fıstık veya ceviz serpilir. Kaymakla servis yapılır. Afiyet olsun.
Temmuz 14th, 2007 at 08:25
Harika bir tarif.Tek kelimeyle süper.Çok güzel tavsiye ederim.
Temmuz 16th, 2007 at 00:06
cok severim bu tatlıyı ancak icine pekmez kondugunu hic duymamistim. en kısa zamanda deneyeceğim. sevgiler
selin
Temmuz 25th, 2007 at 07:01
yapan varmı gerçeqine benziomu pekii????
Temmuz 25th, 2007 at 09:26
evet gerçeğine benziyor çok lezzetli oluyor denemelisin pişman olmazsın : )
(pekmez sevmeyenler aynı ölçüde toz şeker kullanabilirler)
Ağustos 13th, 2007 at 08:02
bende bu tarifi aksam icin deneyecegim gorunusu cok guzel yorumumu yarin yazarim
Kasım 21st, 2007 at 12:10
denedim çok güzel elinize sağlık
Aralık 26th, 2007 at 09:30
su künefenin işini büyütecegim insallah simdilik ark lar dua edın tutsun.bu tatlı bı tane bana gore bıde tabııkı memleketımın baklavası antep baklavası
Aralık 26th, 2007 at 09:32
ama bı sey ekleyeyım bu kunefenın tarıfı her tarafta detayda degısıyor bı tek kunefe bılırım ustasının elınden olanı afıyet olsun
Ocak 3rd, 2008 at 13:30
çok güzel görünüyo yalnız şu üzerine ağırlık işini anlamadım biri bana anlatsın
Ocak 5th, 2008 at 06:15
Aysel hn, presleme künefe ince olması birbirine yapışması için yapılır, mesele künefenin üzerini yağlı pişirme kağıdıyla kapatıp çelik tencereyle bastırabilirsiniz.
Ocak 12th, 2008 at 14:18
Çok yerde künefe yedim bazıları nefisti. Bu akşam da ben yapıcam umarım güzel olur. Türkiyemin lezzetlerine kurban olayım. Bu arada güney tatlarını yerinde tatmayı çok arzuluyorum…
Şubat 10th, 2008 at 13:25
vallaha en sevdiğim tatlıdır beyler bayanlar ölürüm bunun için
inş annem buğün yapcak :D:D kafasının etni yedim 
::DD
Mart 6th, 2008 at 20:24
kunefe ustune kesinlikle res,
imdeki gibi fıstık,kaymak,hindistan cevizi vs. eklenmez.
Nisan 14th, 2008 at 10:41
valla ben künefeyim çoooooooooooooooooook seveerim künefeleri bide künefe
Mayıs 14th, 2008 at 05:54
çok güzel olmuş elinize sağlık kesinlikle denicen