KÖRÜLİ VE YOĞURTLU TAVUK
Malzemeler:
- 200 gr tavuk but
Yarım küçük kâse
light yoÄŸurt
1 soÄŸan
1 kahve fincanı sıcak su
2 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1′er tutam köri ve zencefil
Tuz
Hazırlanışı: Tavuk budunun derisi temizlenir. SoÄŸanı küçük doÄŸranır. Maydanoz ince kıyılır. YoÄŸurt krema kıvamında çırpılır. Zeytinyağını tavada ısıtıp, köri ve zencefili ekleyip karıştırılır. SoÄŸan ve tavuÄŸu ilave edip sotelenir. Suyu ekleyip kapağını kapatıp ve kısık ateÅŸte 15-20 dakika piÅŸirilir. Ocaktan alıp tavuÄŸun üzerine yoÄŸurdu sürülür. 10 dakika kapağı kapalı olarak bekletilip servis tabağına alınır. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapılır.


