Bayilik

PORTAKALLI ISLAK KEK

Temmuz 26th, 2009

Malzemeler: 

- 3 adet yumurta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet portakalın suyu ve kabukları
- 8 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
Şurubu için:
- 2 portakalın suyu
- 1 portakalın kabukları
- 3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:
Öncelikle Yumurtaları, toz şekeri 5 dakika mikserle çırpın. Daha sonra portakal kabuğu rendesini,Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, hafifçe telle karıştırın.
karışımı kek kalıbnını yağladıktan sonra döküp Önceden 175 C ayarlanmış fırında 30-40 dk kadar pişirin. Pişen kek biraz ılındıktan SONRA kalıptan çıkartın, soğumasını bekleyin.
Şurup için portakal suyunu, kabuklarını ve toz şekeri karıştırıp ocağa alın, bir taşım kaynatın. Şurup ılıyınca soğuk kekin üzerine dökün.keki biraz dinlendirdikten sonra servis ederseniz daha güzel olur.afiyet olsun.

bayilik

HAVUÇLU KEK

Aralık 23rd, 2008
Malzemeler:  
  • 4 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yag
  • 2 su bardağı rende havuç
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 tatli kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardagı un

Hazırlanışı:  Yumurta ve şekeri iyice çırpılı. Diger malzemeleri sırasıyla eklenir ve iyice karıştırılır. (Kek hamuru biraz kati olmalı, çünkü havuçlar pişerken suyunu salıyor) 175 derecede yaklasik 35-40 dk pişirilir. Afiyet olsun.

para kazan

ELMALI KEK

Aralık 23rd, 2008
Malzeme:
.
  • 2 yumurta
  • 2 Fincan şeker
  • 1 Fincan sıvıyağ
  • 2 Kaşık kakao
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 3 Fincan un
  • 1 Büyük boy elma
  • Ceviz
  • Kuru üzüm
  • 2 çay kaşığı Tarçın

 
.
Hazırlanışı : Yumurta sekerle iyice çıpılır, sırasıyla diger malzemeleri eklenir. En son un  ekledikten sonra, elma soyulup küp küp doğranır ve kek hamuruna eklenir. Arzu edilen miktarda dövülmüş ceviz, kuru üzüm ve tarçın ekledikten sonra kucuk borcama dökülür ve 175 derecede pişirilir. İsteğe göre üzeri hindistan cevizi ile süslenebilir. (Kekin piştiğini anlamak için kekin ortasına kürdan batırılır, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.)  Afiyet Olsun.
Bayilik

ÇİKOLATA SOSLU KEK

Aralık 4th, 2007

 Malzemeler:

  • 1 adet yumurta,
  • 1,5 su bardağı tozşeker,
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un.
    Sos için:
    1 büyük paket fındıklı çikolata
  •  yarım su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı kakao

 6 kişilik:

Hazırlanışı : Yumurta ve bir buçuk su bardağı tozşekeri mikserle çırpılır. Bir buçuk su bardağı sütü ve sıvı yağı ilave edilir tekrar çırpılır. Ayrı bir kabda vanilya,kabartma tozu ve unu karıştırılır ve süte ilave edilir. Çırpmaya devamedin, sonra karışım yağlanmış unlanmış fırın tepsisine yayılır. Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirilir. Fırından çıkarılır, sosu için, çikolata benmari usulu eritilir.Yarım su bardağı süt ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırılır. (hazır çikolata sosunda kullanabilirsiniz) Kek dilimlenir, hazırladığınız sosu sıcak sıcak kek dilimlerinin üzerine gezdirip servis yapınlır. Afiyet olsun.

bayilik

ÜZÜMLÜ KEK

Temmuz 27th, 2007

Malzemeler: 

  • 3 Adet yumurta
    3 Kahve fincanı tozşeker
    3 Çorba kaşığı yoğurt
    100 gr margarin
    1 Çorba kaşığı kakao
    1 Paket kabartma tozu
    3 Kahve fincanı un
    3 Kahve fincanı mısırunu
    3 Çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm

Hazırlanışı : 3 Adet yumurta ve 3 kahve fincanı tozşekeri 5 dakika mikserle çırpılır.· 3 Çorba kaşığı yoğurt, 100 gr margarin, 1 çorba kaşığı kakao, 1 kapet kabartma tozu, 3 kahve fincanı un ve 3 kahve fincanı mısır ununu ilave edilip karıştırılır. Margarin ile yağlanmış kalıba dökülür. Üzerine 3 çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm serpilir. 170 dereceli fırında 40 dakika pişirilir.Afiyet olsun.

para kazan

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Temmuz 17th, 2007

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışır: Kek kalıbı yağlanır, kalıba bir tutam un serpilir (kekin kolay çıkması için) Şeker ve yumurta beyaz renk alana kadar çırpılır. Süt,yağ, ve vanilya ilave edilip karıştırılır, un ve kabartmatozu ilave edip iyice karıştırılır son olarak damla çikolara eklenir karıştırılır. Karışım kek kalıbına boşaltılıp 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. (fırından çıkarmadan önce kürdan batırılır kürdan temiz çıktıysa kek pişmiştir, kürdana hamur yapişmışsa pişirmeye devam edilir) Keki fırından çıkarıp soguduktan sonra servis kabına çıkarılır. Afiyet olsun. 

 

bayilik

ISPANAKLI KEK

Temmuz 10th, 2007

 

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 paket vanilya
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)

Üzerine:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:  Ispanakları yıkanıp ve doğranır. Tavada suyunu salana kadar kavrulur. Püre haline getirmek için rondodan geçirilir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırpılır. 1 paket krem şantiyi süt ile hazırlanır ve kek pişene kadar buzdolabında bekletilir. Yumurta ve şekeri iyice çırpılır.(4-5 dakika kadar) Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştırılır. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. ( pişip pişmediği kürdan ile kontrol edilir) Kekin kenarları kesilir. (yuvarlak, kare vs.) Kekin kıyılarını robotta un şeklinde kıyılır. Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sürülür.(kekin soğuk olması gerekir) Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serpilir. Afiyet olsun.

2008