FIRINDA ISPANAKLI MANTAR
.jpg)
Malzemeler:
- 500 gr. ıspanak
- 500 gr. mantar
- 1 büyük boy kuru soğan
- sıvı yağ
- Karabiber, pulbiber
- Beşamel sosu için ;
- 1,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 500 gram kaşar peyniri
Hazırlanışı: Ispanaklar temizlenip yıkanır, kaynar suda azar azar 2 dakika kadar haşlanır süzerek çıkarılır. Mantar ve soğan doğranır, tavada kavrulur (mantar suyunu verip tekrar çekmeli) baharatlarla tatlandırılır. Borcama yada fırın tepsisine önce ıspanaklar dizilir onun üzerini kavrulmuş mantarlar konur. Tencerede un ve yağ kavrulur sonra soğuk süt eklenir başemal sos hazırlanır ve mantarların üzerine yayılır, en üste rendelenmiş kaşar serpilir. Önceden ısıttıgımız fırında 180 derecede kaşar peyniri eriyip kızarıncaya kada pişirilir. ( Sebzeler piştiği için fırında fazla kalmasına gerek yok.) Afiyet olsun.
Şubat 2nd, 2008 at 08:53
ıspanakla mantar bir arada olur mu?
Haziran 29th, 2008 at 09:32
bencede hiç ıspanakla mantar bir arada olurmu?
Eylül 11th, 2008 at 14:06
Neden olmasın arkadaşlar çokta güzel olur
Aralık 22nd, 2008 at 08:36
ben yaptım süper oluyor
Ocak 26th, 2009 at 17:01
ben yaptım okadar güzel olduki anlatamam ama ben içine başka sebzeler koydum ama ıspanak ve mantarlada denedim çok güzel oldu sizde deneyin
Mayıs 11th, 2009 at 09:03
merhabalar ben biraz önce tariinizi yaptım biri borcamda diğerini normal tepside,10 üzerine 8 gibi bana geldi ama tarifinizden dolayı değil:) tersine oadar farklı bir lezet tarifi için size teşekkür ederim,borcamda ispanak biraz sulandı ya da beşamel mi biraz koyu oldu tam çözemedim,yoksa kıvamı böyle mi olmalı yani kuru değildi?birde ben beşameli zeytinyağyla değil margarinla yaptım.görüntüsü çok şık ama tam misafirlik bir yemek:)teşekkürler
Aralık 5th, 2009 at 08:54
Arkadaşlar bu yemekte et yok.Ben et isterim.En azındn karides eklesek bir kahve fincanı elma sirkesi ile nasıl olur?
Aralık 23rd, 2009 at 21:25
Tarifiniz çok güzel. Yaptım. Ispanak biraz sulanıyor onun için ben bir kaşık un serpiştirdim içine fırına vermeden önce. Sulanmasını önledim.