FIRINDA HÄ°NDÄ°

Malzemeler 

1 adet orta boy hindi
6 diş sarımsak
3 adet soÄŸan
2 adet limon
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet kesme ÅŸeker
Tuz ve tane karabiber
Zeytinyağı
Yarım fincan doğal kekik aromalı zeytinyağı

Hazırlanışı: Orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün. Ayrı bir yerde soÄŸanları rendeleyin. Sarımsakları dövün veya küçük küçük doÄŸrayın. Ä°çine 2 limon suyunu ilave edin. Salçayı, kekiÄŸi, ÅŸekeri, tuzu ve tane karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine doÄŸal kekik aromalı zeytinyağını ilave edin. Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında bir gece bekletin. Sosun arta kalanını saklayın. Ertesi gün fırın tepsisini zeytinyağıyla yaÄŸlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleÅŸtirin. Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün. Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarıncaya dek piÅŸirin.

Not: Bu sosunuzla hindi yerine tavuk da piÅŸirebilirsiniz.

Etiketler:Ana Yemekler Diyet Yemekleri Hamurisi Tarifleri Kek Tarifleri Makarna Tarifleri Meze Tarifleri Pasta Tarifleri Salatalar Tatli Tarifleri yemek tarifleri

Bu yazi Pazartesi, Aralık 31st, 2007 - 06:34 tarihinde Ana Yemekler kategorisine gonderildi. Bu yaziya yapilan yorumlari RSS 2.0 ile takip edebilirsiniz. Yorum yazabilir, veya kendi sitenizden Takip edebilirsiniz.