ORMAN KEBABI
Malzemeler:
· 500 gr. dana kuşbaşı
· 1 büyük patates
· 2 su bardağı bezelye
· 1 havuç
· 1 büyük soğan
· 2 diş sarımsak
· tuz, karabiber, kekik
· 2 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı: Etler doğranır kısık ateşte kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir, küçük doğranan soğanlar eklenerek kavrulur, salça eklenir. Havuç ve patatesler küp şeklinde doğranır. Önce havuçlar eklenerek biraz kavrulur, ardından patatesler,bezelye, sarımsak ve kekik eklenerek ve 2 su bardağı sıcak sıcak su ilave edilip pişirilir. Pişmesine yakın tuz ve karabiber eklenir. Sıcak servis yapılır Afiyet olsun.
Temmuz 29th, 2008 at 17:39
benim eşim,iştahlı biri.anneside aşçı.ama ben yemekler konusunda acemiyim.tarifleri daha aydın yazarsanız çok memnun kalacam.mesela…. örneğin kayın validem orman kebabında bezelyenin önceden haşlandığını söylemişti,tarifte böyle bir detay göremedim.teşekkürler.
Eylül 29th, 2008 at 09:55
acemi yemekçiler için mikemmel bir site.
Eylül 1st, 2009 at 15:16
Slm,
sizde beyti kebabinin tarfii varmi aceba?
cok seviyorum ama tarfilerini bulamiyorum, cok zor yaziyolar sitelerde,sizin yaziniz cok kolay.
saygilar sifa