DOMATES ÇORBASI
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı un
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- tuz, karabiber
- 50 gr. kaşar peyniri
(4 kişilik)
Hazırlanışı: Domatesler soyulup rendelenir, yağ ve un kavrulur, dövülmüş sarımsak ve salça eklenir. Rendelenmiş domatesleri ekleyip biraz kaynatılır. Soğut sütü, suyu ve tuz ilave edilip koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir, kaynayınca karabiber eklenir, kaselere servis yapılır ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Afiyet olsun.
NOT: Domatesiniz yoksa sadece domates salçası kullanarak (salça miktarını arttırarak) çorbayi yapabilirsiniz lezzetli oluyor.
