ÇITIR SOĞAN HALKASI
Malzemeler:
-
3 adet soğan
-
1 adet yumurta akı
-
Tuz
-
1 su bardağı un
-
3/4 su bardağı maden suyu
-
2,5 çorba kaşığı sıvı yağ
-
Kızartmak için ayçiçekyağı
Hazırlanışı: Soğanları soyulup yuvarlak dilimlenir. Soğanların dışından başlayarak iki sıra halinde içlerini çıkarılır.Yumurta akını tuzla köpük haline gelinceye kadar çırpılır. Başka bir kapta un, maden suyu, sıvı yağı ve tuz çırpılır. Sonra içine çırpılmış yumurta akını ekleyip karıştırılır. Ardından soğan halkalarını karışıma bulayıp kızgın yağda kızartılır.
Yanına Yoğurtlu sos : 1 yemek kaşığı mayanez, 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 diş sarımsak ve naneyi karıştırıp sos yapılabilir.
