ÇİN BÖREĞİ

 Malzemeler:

• 1 KÄŸ Yufka
• 2 Tavuk GöÄŸsü
• 1 KÄŸ Mantar
• 3 Adet Havuç
• Taze SoÄŸan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• 3 Yemek Kaşığı Soya Sosu

Kızartmak Ä°çin :

• Ayçiçek Yağı
• 2 Yumurta
• Galeta Unu

Hazırlanışı: Tavukların derisi kesilip, tuzlu suda haÅŸlanır, tavuklar haÅŸlanırken mantarı küçük küçük doÄŸranır, havuçlar rendelenir, taze soÄŸanları ince doÄŸranır. Tavuklar soÄŸuduktan sonra ufak parçalar halinde keselir. Mantarı tavada az yaÄŸ ile suyunu bırakıp çekene kadar sotelenir, sonra rendelenen havuçlar eklenir, havuçlar biraz yumuÅŸayınca taze soÄŸan ve tavuk eklenip sotelemeye devam edelir. Baharatları ekleyip en son soya sosunu ekledikten sonra 2-3 dk daha piÅŸirilir. Yufkalar sigara böreÄŸi yapar gibi üçgen keselir. Hazırlanan harçtan koyulup sarılır. Yumurtalar bir tabaÄŸa kırılıp çırpılır, baÅŸka bir tabaÄŸa da galeta unu, sardığımız yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa batırılıp kızdın yaÄŸda kızartılır. Afiyet olsun.

Etiketler:Ana Yemekler Diyet Yemekleri Hamurisi Tarifleri Kek Tarifleri Makarna Tarifleri Meze Tarifleri Pasta Tarifleri Salatalar Tatli Tarifleri yemek tarifleri

Bu yazi Cumartesi, Temmuz 7th, 2007 - 03:27 tarihinde Hamurisi Tarifleri kategorisine gonderildi. Bu yaziya yapilan yorumlari RSS 2.0 ile takip edebilirsiniz. Yorum yazabilir, veya kendi sitenizden Takip edebilirsiniz.