Sebze Yemekleri

Malzemeler:

500 gr. ıspanak
500 gr. mantar
1 büyük boy kuru soğan
 sıvı yağ
Karabiber, pulbiber
Beşamel sosu için ;
1,5 su bardağı süt 
4 yemek kaşığı zeytinyağı 
2 çorba kaşığı un 
500 gram kaşar peyniri

 
 
 
 
 
 
Hazırlanışı: Ispanaklar temizlenip yıkanır, kaynar suda azar azar 2 dakika kadar haşlanır süzerek çıkarılır. Mantar ve soğan doğranır, tavada kavrulur (mantar suyunu verip tekrar çekmeli) baharatlarla tatlandırılır. Borcama yada fırın tepsisine önce ıspanaklar […]